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簡單營養教室
乳清蛋白增肌優於大豆蛋白和酪蛋白
乳清蛋白增肌優於大豆蛋白和酪蛋白
Selina
2019-11-07
國外多篇研究證實,攝取足量的乳清蛋白能促進人體肌肉蛋白質的合成。
相關研究指出,
乳清蛋白促進肌肉蛋白質合成的效果,優於大豆蛋白和酪蛋白
。研究發現,在阻力運動後,補充
乳清蛋白促進肌肉蛋白質合成的速率,比酪蛋白多122%,比大豆蛋白多31%
。
參考資料來源:
J Food Sci.
2015 Mar;80 Suppl 1:A8-A15
Clin Nutr.
2018 Dec;37(6 Pt A):2011-2021
J
Appl
Physiol.
2009 Sep;107(3):987-92
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