乳清蛋白增肌優於大豆蛋白和酪蛋白

國外多篇研究證實,攝取足量的乳清蛋白能促進人體肌肉蛋白質的合成。

 

相關研究指出,乳清蛋白促進肌肉蛋白質合成的效果,優於大豆蛋白和酪蛋白。研究發現,在阻力運動後,補充乳清蛋白促進肌肉蛋白質合成的速率,比酪蛋白多122%,比大豆蛋白多31%

 

參考資料來源:

J Food Sci. 2015 Mar;80 Suppl 1:A8-A15

Clin Nutr. 2018 Dec;37(6 Pt A):2011-2021

J Appl Physiol. 2009 Sep;107(3):987-92

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